bonne gourmandise

750 grammes

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10 avril 2011

déclinaison de carotte violette

La carotte violette vous connaissez ? non ce ne sont pas des morceaux de lard .... et voici le plat .... une entrée trés simple (oui) .... une carotte, une cuillère à soupe de fromage saint moret, deux brins de ciboulette, deux tranches de pain et hop...

Posté par nasta à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Eclair au jambon

Eclair au jambon

Alors pourquoi les éclairs seraient "toujours" une fabuleuse patisserie ? Moi je le décline en version salée pour faire une "fabuleuse" entrée ... Le jambon peut être remplacé par du saumon fumé ! les courses pour 6 éclairs : pâte à choux : - 125 ml d'eau-...

Posté par nasta à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

achard de légumes aux crevettes

achard de légumes aux crevettes

les courses pour 4 personnes : - 1 carotte - 1/2 concombre - 1/2 christophine - 1 cm de gingembre frais - 1 cuillère à café de curry - quelques gouttes de piment - 1 cuillère à café de rhum blanc - 1 jus de citron vert - 1/2 betterave - 12 grosses crevettes...

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10 avril 2011

rillettes de saumon

rillettes de saumon

Les rillettes sont diverses et variées, mais toujours relativement trés simples à réaliser ! Celle ci utilise "trois" saumons, le cru, le cuit et le fumé . Les courses pour 4 personnes : - 1 pavé de saumon cru d'environ 50g - 1 pavé de saumon cuit d'environ...

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10 avril 2011

rillettes de sardines

rillettes de sardines

Comme je l'ai déja dit précédemment les rillettes en mode "facile" ! Les ingrédients pour 4 personnes : - 4 boîtes de sardines connetable*millésimées de 30 g chacune (mais vous pouvez utiliser deux boites de sardines standard) - 100g de fromage frais...

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10 avril 2011

plateau de crudités

plateau de crudités

C'est plus une présentation de plat qu'une recette que je vous présente là .... On a toujours dans l'idée de l'assiette de crudités servie dans les restaurants encore plongés dans la cuisine d'il y a 20 ans en arrière avec un "tas" de carottes râpées,...

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10 avril 2011

panier de pommes de terre, mimolette et chorizo

panier de pommes de terre, mimolette et chorizo

Dans la rubrique des petites bouchées, en voici quelques unes guère compliquées à réaliser mais qui demande un peu de temps ... les courses pour 6 paniers : - 4 petites pommes de terre- 1/2 yaourt grec- 1 beau morceau de mimolette- 1 beau morceau de chorizo-...

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10 avril 2011

mousse de courgette sauce yaourt

mousse de courgette sauce yaourt

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10 avril 2011

mousse de courgette au fromage de chévre

mousse de courgette au fromage de chévre

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10 avril 2011

millefeuille de crevette au thon fumé

millefeuille de crevette au thon fumé

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